421. Meso polžev kot alternativni vir beljakovinNina Berglez, 2018, diplomsko delo Ključne besede: polži, meso polžev, polžja farma, prehranska vrednost, energijska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, beljakovine, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 779,73 KB) |
|
|
|
|
|
427. Določanje hranilne vrednosti enolončnic za krave molznice z bližnjo infrardečo refleksijsko spektroskopijo (NIRS)Luka Ložar, 2018, diplomsko delo/naloga Ključne besede: govedo, krave, molznice, prehrana živali, krma, enolončnice, hranilna vrednost, bližnja infrardeča refleksijska spektroskopija, NIRS Celotno besedilo (datoteka, 1,11 MB) |
|
429. Antioksidativna vrednost navadne in tatarske ajde (Fagopyrum esculentum Moench in F. tataricum Geartn.)Snežana Kalaba, 2018, diplomsko delo Ključne besede: navadna ajda, tatarska ajda, izbrana žita, moka, kaša, ekstrakcija, antioksidativna vrednost, DPPH metoda Celotno besedilo (datoteka, 872,22 KB) |
|