|
|
|
|
|
|
|
|
159. Glutamat, ojačevalec okusa in nevrotransmitorKristina Muhič, 2019, diplomsko delo Ključne besede: glutamat, umami, receptorji, sol, vnos hrane, gastrointestinalni trakt, razgradnja beljakovin, enterični živčni sistem, negativni učinki na zdravje Celotno besedilo (datoteka, 1,17 MB) |
|