Ključne besede: Nanoparticles, Ionic crosslinking, Polysaccharides, Xerostomia, Rheological synergism, Mucin, MucoadhesionCelotno besedilo (datoteka, 2,58 MB)
Ključne besede: encapsulation, polysaccharides, hydrogels, probiotics, dairy products, lactic acid bacteria, lactose-fermenting yeastsCelotno besedilo (datoteka, 2,18 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: B. subtilis, S. Typhimurium, biofilm, competition, secondary metabolites, polysaccharides, sporulation, probiotics, pathogensCelotno besedilo (datoteka, 7,31 MB)
Ključne besede: Bacillus subtilis, Salmonella enterica, probiotics, enteric pathogen, biofilm, polysaccharides, microbial competition, nutrientsCelotno besedilo (datoteka, 3,01 MB) Gradivo ima več datotek! Več...