Napredno

 
  Išči
    Enostavno iskanje


Rezultati

121 rezultatov
101 - 110 / 121
Na začetekNa prejšnjo stran45678910111213Na naslednjo stranNa konec
101. Sposobnost zadrževanja vode govejega mesa na trgu
Kristina Pavovec, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: meso, goveje meso, potvorbe, sposobnost vezanja vode, SVV, kakovost mesa, TČS, BMV, pH
Celotno besedilo (datoteka, 616,59 KB)

102. Nenormalne kakovosti mišičnine piščancev
Peter Dodič, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: piščančje meso, kakovost mišičnine, BMV meso, lesu podobna piščančja prsa, belo progasto meso, špagetom podobno meso, ishemija, distrofija
Celotno besedilo (datoteka, 729,44 KB)

103. Vpliv toplotnega stresa na kakovost piščančjega mesa
Katarina Barbara Robič, 2021, diplomsko delo

Ključne besede: toplotni stres, piščančje meso, glikoliza, kakovost mišičnine, BMV, TČS
Celotno besedilo (datoteka, 1,13 MB)

104. Barva kot ekran zaslepitve
Maša Rojec, 2021, diplomsko delo/naloga

Ključne besede: slikarstvo, ekran, zaslepitev, fra angelico, meso, barva, diplomska naloga
Celotno besedilo (datoteka, 6,20 MB)

105. In vitro testiranje učinkovitosti postopkov za zmanjšanje števila bakterij rodu Campylobacter v proizvodnji piščančjega mesa
Eva Miljevič, 2021, magistrsko delo

Ključne besede: Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, in vitro, piščančje meso, odpornost na kisik, pakiranje v modificirano atmosfero, mlečna kislina, perocetna kislina, hiperaerotolerantni sevi
Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB)

106. Vpliv aditivov na kakovost izdelkov iz prašičjega mesa in maščobnega tkiva
Maja Murn, 2021, magistrsko delo/naloga

Ključne besede: prašiči, prašičje meso, maščobno tkivo, mesni izdelki, aditivi, nitriti, polifosfati, kmetije, ankete, slovenija
Celotno besedilo (datoteka, 2,63 MB)

107. Vpliv načina obešanja klavnih polovic na kakovost mesa pri govedu
Katja Kadilnik, 2022, diplomsko delo/naloga

Ključne besede: govedo, klavne polovice, način obešanja, meso, kakovost mesa
Celotno besedilo (datoteka, 649,37 KB)

108. Synthesis of conformationally constrained D-Glu-meso-DAP analogs as innate immune agonists
Samo Guzelj, Žiga Jakopin, 2020, izvirni znanstveni članek

Ključne besede: NOD1 agonist, constrained meso-DAP mimetics, NOD1 activation, innate immune agonist, bioisosteric replacement, rigidization
Celotno besedilo (datoteka, 1,65 MB) Gradivo ima več datotek! Več...

109. Oksidacijska stabilnost piščančjega mesa pri različnih koncentracijah kisika v embalažni enoti
Eva Golob, 2022, magistrsko delo

Ključne besede: piščančje meso, skladiščenje, sestava plinov, modificirana atmosfera, oksidacijski produkti lipidov, proteinski karbonili
Celotno besedilo (datoteka, 1,25 MB)

110. Meso v prehranski politiki
Jaka Murko Gajšek, 2022, diplomsko delo

Ključne besede: meso, prehranska politika, veganstvo, zdrava prehrana, trajnostna prehrana, prehranske smernice
Celotno besedilo (datoteka, 715,86 KB)
Iskanje izvedeno v 0.11 sek.
Na vrh