Ključne besede: mleko, stranski proizvodi, sirotka, kisla sirotka, uporaba sirotke, mlečnokislinske bakterije, Lactococcus lactis, bakteriocini, nizin, protimikrobno delovanjeCelotno besedilo (datoteka, 3,14 MB)
Ključne besede: protimikrobne snovi, bakteriocini, nizin, pediocini, lakticini, enterocini, živila, konzervansi, medicina, antibiotikiCelotno besedilo (datoteka, 437,88 KB)
Ključne besede: bakteriocini, mlečnokislinske bakterije, zdravljenje raka, nizin, lantibiotikCelotno besedilo (datoteka, 809,29 KB)
Ključne besede: Sirotka, nizin, kozmetični izdelki, mikrobiološko vrednotenje, stabilnost kozmetičnih izdelkovCelotno besedilo (datoteka, 2,27 MB)