|
|
73. Aplikacija metode AOAC 2011.25 za določanje prehranske vlaknine in njen vpliv na oceno vnosa z živiliBlaž Ferjančič, 2021, doktorska disertacija Ključne besede: prehranska vlaknina, rezistentni škrob, živila, viri prehranske vlaknine, zelenjava, sadje, kruh, žita, žitni izdelki, krompir, izdelki iz krompirja, stročnice, oreški, vnos prehranske vlaknine, analizne metode, AOAC metode, razvoj živilskih izdelkov, barjene klobase, prehranske trditve, zdravstvene trditve Celotno besedilo (datoteka, 1,28 MB) |
|
|
|
|
|
|
80. Ocena možnosti razvoja in trženja proizvodov iz bukovineLeon Oblak, Matej Jošt, Jože Kropivšek, 2017, izvirni znanstveni članek Ključne besede: razvoj izdelkov, trženje proizvodov, analitični hierarhični proces, ocena tržnega potenciala, bukovina Celotno besedilo (datoteka, 579,96 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |