Ključne besede: soja, kruh, sojina moka, prebavljivost, beljakovine, maščobno kislinska sestava, teksturne lastnosti, senzorične lastnosti, antioksidativni potencial, prehranske vlaknine, poliamini, hlapne spojineCelotno besedilo (datoteka, 2,13 MB)
Ključne besede: cvetlični med, gozdni med, hlapne organske spojine, HS-SPME-GC-MSCelotno besedilo (datoteka, 918,84 KB)
Ključne besede: glive, biotehnologija, hlapne organske spojine, kvar živil, zaznavanje, mikofumigacijaCelotno besedilo (datoteka, 419,10 KB)
Ključne besede: emisije, hlapne organske spojine, tesnilne maseCelotno besedilo (datoteka, 952,14 KB)
Ključne besede: antioksidativna aktivnost, Cannabis sativa, ekstrakcija s subkritično vodo, hlapne spojine, kanabinoidiCelotno besedilo (datoteka, 1,81 MB)