61. Fenolne spojine in antioksidativni potencial rdečih vinNeža Hren, 2021, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, fenolne spojine, flavonoidi, tanini, barva, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 1,58 MB) |
62. Vpliv obsevanja jabolk s svetlobo različnih valovnih dolžin na njihov bioaktivni potencialSara Goršek, 2021, magistrsko delo Ključne besede: jabolka, Malus domestica, ekstrakt jabolčnih lupin, obsevanje jabolk, vsebnost flavonoidov, MIC, antioksidativni potencial, adhezija na jabolku Celotno besedilo (datoteka, 1,76 MB) |
63. Vpliv različnih postopkov obdelave cvetnega prahu osmukanca na antioksidativni potencialTina Terbuc, 2022, magistrsko delo Ključne besede: cvetni prah, osmukanec, fenolne spojine, antioksidativni potencial, toplotna obdelava, sušenje, skladiščenje Celotno besedilo (datoteka, 2,38 MB) |
64. Flavonoidi v slovenskih sortah hmeljaNika Kunšek, 2022, magistrsko delo Ključne besede: hmelj, Humulus lupulus L., flavonoidi, fenolne spojine, antioksidativni potencial, alfa-kisline, beta-kisline Celotno besedilo (datoteka, 1,81 MB) |
65. Strukturne lastnosti, kemijska sestava in prebavljivost kruha z dodano sojoManca Ozvatič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: soja, kruh, sojina moka, prebavljivost, beljakovine, maščobno kislinska sestava, teksturne lastnosti, senzorične lastnosti, antioksidativni potencial, prehranske vlaknine, poliamini, hlapne spojine Celotno besedilo (datoteka, 2,13 MB) |
66. Vpliv različnih postopkov priprave na nekatere prehransko pomembne komponente psevdožitAna Glibota, 2022, magistrsko delo Ključne besede: psevdožita, ajda, kvinoja, amarant, kaljenje, namakanje, sušenje, kuhanje, fenoli, antioksidativni potencial, fitinska kislina, prehranska vlaknina Celotno besedilo (datoteka, 1,65 MB) |
67. Zaščitni in škodljivi učinki aripiprazola in olanzapina v celičnih modelih jeterTinkara Pirc Marolt, 2023, doktorsko delo/naloga Ključne besede: aripiprazol, olanzapin, jetrne celice, viabilnost, citotoksičnost, apoptoza, proteasomska aktivnost, avtofagija, metabolizem mitohondrijev, antioksidativni odziv, oksidativni stres Celotno besedilo (datoteka, 3,22 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
68. Vpliv dodatka ajdovih lusk na tehnološke in senzorične lastnosti kruhaPia Kanc, 2023, magistrsko delo Ključne besede: kruh, ajdove luske, prehranska vlaknina, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 2,20 MB) |
69. Vpliv dodatka kaljenih lanenih semen na tehnološke in senzorične lastnosti kruhaNina Pintarič, 2023, magistrsko delo Ključne besede: kruh, lanena semena, kaljenje, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 1,58 MB) |
70. Klinični, lipidni in hemostatski status pri bolnikih s periferno arterijsko boleznijoSimona Patcheva, 2024, doktorsko delo/naloga Ključne besede: Periferna arterijska bolezen [PAB], podtipi lipoproteinov visoke gostote [HDL3], podtipi lipoproteinov majhne gostote [sLDL], oksidativni stres, celokupni antioksidativni status [TAS], hemostaza, [OHP], [OCP], [OFP], srčna frekvenca v mirovanju Celotno besedilo (datoteka, 6,82 MB) |