|
|
|
|
585. Hranilna vrednost mikroalg vrste Arthrospira platensis in Chlorella vulgaris po mlečnokislinski fermentacijiMelita Kogovšek, 2022, magistrsko delo Ključne besede: mikroalge, Arthrospira platensis, spirulina, Chlorella vulgaris, klorela, mlečnokislinska fermentacija, hranilna vrednost Celotno besedilo (datoteka, 1,36 MB) |
|
587. Hranilna vrednost in senzorična sprejemljivost kosil in večerij v dijaškem domu v LjubljaniErika Jesenko, 2022, magistrsko delo Ključne besede: prehrana mladostnikov, dijaški dom, hranilna vrednost, smernice prehranjevanja, spletno orodje OPKP, senzorična analiza, velikost porcij Celotno besedilo (datoteka, 2,11 MB) |
588. Priprava biskvitov z dodatkom prehranske vlaknineUrška Kumer, 2022, magistrsko delo Ključne besede: biskvit, fini pekovski izdelki, prehranska vlaknina, indijski trpotec, bambusova vlaknina, vlaknina citrusov, krompirjeva vlaknina, tekstura, kemijska analiza, energijska vrednost, senzorična analiza, barva Celotno besedilo (datoteka, 1,99 MB) |
|
|