711. Delovanje izvlečkov rastline Peucedanum ostruthium na bakterije vrste Campylobacter jejuniAndreja Jurhar, 2018, magistrsko delo Ključne besede: Campylobacter jejuni, jaščarica, Peucedanum ostruthium, rastlinski izvlečki, protimikrobne snovi, odpornost na protimikrobna sredstva, izlivne črpalke, membranska integriteta Celotno besedilo (datoteka, 2,85 MB) |
712. The potential of Sedum roseum (roseroot) root ethanolic extract and its fractions as an antibacterial agentAjda Kunčič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: pathogenic bacteria, Campylobacter jejuni, quorum sensing, plant extracts, Sedum roseum, proanthocyanidins, antimicrobial activity Celotno besedilo (datoteka, 6,26 MB) |
713. Vpliv obogatitve pšenične moke z izbranimi dodatki na kinetiko plesnenja kruhaMatea Radešić, 2019, diplomsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, kvar kruha, plesnenje, plesni, stranski proizvodi živilske industrije, mikrobiološka analiza, obremenitveni test Celotno besedilo (datoteka, 2,03 MB) |
714. Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogačeMonika Šporin, 2019, doktorska disertacija Ključne besede: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanje Celotno besedilo (datoteka, 6,43 MB) |
715. The use of essential oils for prevention of Salmonella adhesion on the surface of green lettuce (Lactuca sativa L.)Teja Jenič, 2019, magistrsko delo Ključne besede: Salmonella enterica, pathogens, bacterial biofilms, adhesion, essential oils, Cinnamomum zeylanicum, cell surface hydrophobicity, colour Celotno besedilo (datoteka, 25,97 MB) |
|
717. Identifikacija mikrobioloških povzročiteljev kvarjenja piva z masno spektrometrijoSimon Troha, 2019, diplomsko delo Ključne besede: pivo, mikroorganizmi, bakterije, kvasovke, kvar piva, masna spektrometrija, identifikacija mikroorganizmov, MALDI-TOF MS Celotno besedilo (datoteka, 722,82 KB) |
718. Protimikrobna aktivnost etanolnih izvlečkov navadne (Urtica dioica) in mrtve koprive (Lamium sp.)Anamarie Žalik, 2019, diplomsko delo Ključne besede: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, navadna kopriva, Urtica dioica, mrtva kopriva, Lamium sp., protimikrobna aktivnost, patogene bakterije, metoda mikrodilucije, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija Celotno besedilo (datoteka, 1,73 MB) |
719. Protimikrobna učinkovitost izvlečkov rastlin Ecballium elaterium in Cucurbita pepoTeja Kikovič, 2019, diplomsko delo Ključne besede: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, navadni štrkavec, Ecballium elaterium, navadna buča, Cucurbita pepo, protimikrobna aktivnost, patogene bakterije, plesni, metode mikrodilucije, minimalna inhibitorna koncentracija Celotno besedilo (datoteka, 1,44 MB) |
720. Karakterizacija biofilma klavniških in okoljskih sevov bakterij Campylobacter jejuniSandra Zajkoska, 2020, magistrsko delo Ključne besede: patogeni mikroorganizmi, Campylobacter jejuni, bakterijska adhezija na abiotski površini, biofilmi, klavniški sevi, okoljski sevi, protimikrobno delovanje, kraški šetraj, Satureja montana, benzalkonijev klorid Celotno besedilo (datoteka, 2,37 MB) |