1 - 3 / 3 1 |
1. Vpliv dodatka cvetnega prahu osmukanca na hranilno vrednost in senzorične lastnosti piškotov Oktavija Sakal Dumić, 2024, magistrsko delo Ključne besede: piškoti, cvetni prah osmukanec, hranilna vrednost, kemijska analiza, senzorična analiza, barva, obogatitev piškotov |
2. Vpliv sekvenčne inokulacije vinskih kvasovk na kinetiko fermentacije belega mošta Oktavija Sakal Dumić, 2021, diplomsko delo Ključne besede: vino, laški rizling, ne-Saccharomyces kvasovke, Saccharomyces kvasovke, sekvenčna inokulacija, kinetika fermentacije |
3. Prehrana in šport 2023, druge monografije in druga zaključena dela Ključne besede: prehrana, šport, prehrana športnikov |