1 - 2 / 2 1 |
1. Določevanje hlapnih organskih spojin v tartufih Nina Šiškovič, 2020, magistrsko delo Ključne besede: tartufi, vrste tartufov, geografsko poreklo, hlapne organske spojine, analizne metode, mikroekstrakcija na trdnem nosilcu iz plinaste faze, HS-SPME, plinska kromatografija, masna spektrometrija, GC-MS, liofilizacija, aromatski profil |
2. Sestava in lastnosti mikrobne združbe jabolčnega in balzamičnega kisa Nina Šiškovič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: kis, jabolčni kis, balzamični kis, alkoholna fermentacija, ocetnokislinska fermentacija, ocetnokislinske bakterije |