1251. Določanje izražanja in aktivne domene encima pernizin v bakterijah vrste Escherichia coli.Kevin Hartman, 2018, magistrsko delo Ključne besede: pernizin, hipertermofilni encimi, Aeropyrum pernix, subtilizinu podobne proteinaze, rekombinantno izražanje, Escherichia coli, avtokatalitično zorenje, avtoproteoliza Celotno besedilo (datoteka, 3,46 MB) |
1252. Uporaba različnih vrst moke in barvil pri 3D tisku izdelkov iz testaGašper Medved, 2021, diplomsko delo Ključne besede: piškoti, 3D tisk, ekstruzijski 3D tisk, sposobnost tiskanja, tekstura, ohranitev oblike, testo, moka Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
|
|
|
1256. Vsebnost kvercetina v rdeči, rumeni in beli čebuli (Allium cepa L.)Erna Štrumbelj, 2020, diplomsko delo Ključne besede: čebula, Allium cepa L., rdeča čebula, rumena čebula, bela čebula, čebulni olupki, jedilni del, odpadni del, HPLC, DPPH, kvercetin, antioksidativna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 742,12 KB) |
1257. Kapsulacija probiotične kulture bakterij Lactobacillus plantarum v polisaharidni matriks alginat.Vid Kolmanič Bučar, 2020, magistrsko delo Ključne besede: probiotiki, bakterije, Lactobacillus plantarum, rast, gojišča, kapsulacija, pH želodca človeka, viabilnost Celotno besedilo (datoteka, 3,68 MB) |
1258. Primerjava prehranskih dopolnil iz alg: antioksidativni potencial in izotopska sestavaJan Kejžar, 2020, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, prehranska dopolnila, alge, Spirulina sp., Chlorella sp., klamatske alge, rjave alge, elementna sestava, izotopska sestava, antioksidativni potencial, fenolne
spojine, analitske metode, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 1,69 MB) |
1259. Antioxidative activity of sinapic acid and its derivatives in model lipid systemsNeda Martinović, 2020, doktorska disertacija Ključne besede: sinapic acid, sinapine, syringic acid, syringaldehyde, 4-vinylsyringol, ethyl sinapate, propyl sinapate, butyl sinapate, antioxidants, free radical scavenging, lipid peroxidation, emulsion, oil, oleoel, liposomes Celotno besedilo (datoteka, 44,01 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
1260. Aplikacija 3D tiskanja v živilski industrijiUrša Menard, 2020, diplomsko delo Ključne besede: živila, živilska industrija, tiskanje hrane, 3D tiskanje, 3D tiskalniki, konfiguracija 3D tiskalnikov, ekstruzija, aditivi, hitra izdelava prototipov, personalizacija hrane Celotno besedilo (datoteka, 940,83 KB) |