|
|
|
54. Food safety assurance on tasting fieldAndreja Zabukovec, Mojca Jevšnik, Kristina Likar, 2008, izvirni znanstveni članek Ključne besede: tasting, education, hygiene, HACCP system, legislation Celotno besedilo (datoteka, 151,67 KB) |
|
|
|
|
59. Spodbujevalci higienskega vedenja med zaposlenimi v prehranskem objektuValentina Štefančič, 2020, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, higiensko vedenje, orodje spodbujanja, zaposleni, živilsko prehrambni obrati, varnost živil, higiena rok Celotno besedilo (datoteka, 1,35 MB) |
60. Učinkovitost higienskih programov v izbranih enotah vrtcevMaša Štrakl, 2020, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, bakterije, umivanje rok, razkuževanje rok, čiščenje, razkuževanje, vrtci Celotno besedilo (datoteka, 1,95 MB) |