|
|
|
|
|
|
57. Avtentično vodenje in management spremembMark Dolenc, 2019, magistrsko delo Ključne besede: uporaba človeških zmogljivosti, vodenje, avtentično vodenje, organizacija, spremembe, management, primeri, raziskave, analiza Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
59. Primerjava vsebnosti antioksidantov v frakcijah plevnatega in golega ječmenaMark Kozamernik, 2019, diplomsko delo Ključne besede: ječmen, Hordeum vulgare, plevnati ječmen, goli ječmen, antioksidanti, DPPH, ABTS, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB) |
60. Učinek dodane transglutaminaze na izboljšanje lastnosti biskvita s sojino mokoMark Kozamernik, 2022, magistrsko delo Ključne besede: biskvit, soja, Glycine max, sojina moka, prebavljivost, INFOGEST 2.0, beljakovine, maščobe, spermin, spermidin, antioksidanti, aroma, senzorične lastnosti, teksturne lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,43 MB) |