51. Določanje lešnika kot alergena v živilih s PCR v realnem časuMojca Murko, 2012, diplomsko delo Ključne besede: alergeni v živilih, živila, lešniki, Corylus avellana, določanje alergenov, izolacija DNK iz živil, PCR v realnem času, specifičnost PCR v realnem času, občutljivost PCR v realnem času Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB) |
52. Računalniški program Prodi 5.5 kot alternativna metoda spremljanja zaužite količine makrohranil pri sladkornem bolnikuŠpela Pangerc, 2012, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana diabetikov, sladkorna bolezen, diabetes mellitus, inzulin, celodnevni vnos hranil, energijska vrednost, ogljikovi hidrati, vrednotenje prehrane, metoda štetja, metoda izračunavanja Celotno besedilo (datoteka, 942,19 KB) |
53. Spremembe vsebnosti glukozinolatov in nekaterih antioksidantov v narezanem zeljuTjaša Štrukelj, 2012, diplomsko delo Ključne besede: zelje, narezano zelje, skladiščenje zelja, dihanje, kontrolirana atmosfera, glukozinolati, L-askorbinska kislina, vitamin C, glutation, antioksidanti Celotno besedilo (datoteka, 1,96 MB) |
|
55. Pojavljanje mikotoksinov zearalenon in deoksinivalenol na zrnju pšenice (Triticum aestivum L.) v odvisnosti od okoljskih dejavnikovLena Tajnšek, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: mikotoksini, zearalenon, deoksinivalenol, plesni, Fusarium ssp, fuzarioze, pšenica, Triticum aestivum L., Reska, Savinja, bela moka, črna moka, podnebni vplivi, pridelovalni postopki, gnojenje z dušikom Celotno besedilo (datoteka, 2,29 MB) |
|
57. Vrednotenje analitičnih metod za oceno ustreznosti celodnevne prehrane v vojašnicahAnja Meszaroš, 2016, doktorska disertacija Ključne besede: prehrana, prehrana vojakov, celodnevni vojaški obroki, kemijska analiza, računalniška analiza, vrednotenje metod, makrohranila, vitamin C, vitamin E, maščobnokislinska sestava, priporočila Celotno besedilo (datoteka, 2,34 MB) |
|
59. Primerjava metod za določanje prehranskega statusa posameznikaTamara Puš, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: prehrana, prehranski status, prehrana nosečnic, prehrana doječih mater, prehranski vnos, prehranska priporočila, prehranski dnevniki, vprašalnik o pogostosti uživanja živil, primerjava metod Celotno besedilo (datoteka, 2,38 MB) |
60. Primerjava vsebnosti luteina in zeaksantina v rastlinskih vzorcih in prehranskih dopolnilih s kromatografskimi metodamiKatarina Černelič, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: analizne metode, živila, kromatografske tehnike, lutein, zeaksantin, antioksidanti, prehranska dopolnila, špinača, ohrovt, čemaž, dušikova atmosfera, raman spektroskopija, antioksidativna mreža, disertacije Celotno besedilo (datoteka, 2,01 MB) |