1 - 2 / 2 1 |
1. Bioaktivne spojine v vinu Maja Kržin, 2021, diplomsko delo Ključne besede: vino, bioaktivne spojine, zdravje, tehnološki postopki, uživanje vina |
2. Priprava in vrednotenje biskvitov z različnimi nadomestki saharoze Maja Kržin, 2024, magistrsko delo Ključne besede: biskvit, nadomestki sladkorja, sladila, eritritol, ksilitol, trehaloza, agavin sirup, kemijska analiza, energijska vrednost, senzorična analiza, tekstura, barva |