421. Probiotiki nove generacije.Jasmina Biberović, 2018, diplomsko delo Ključne besede: probiotiki, butirat, MAM, akrolein, CRISPR-Cas, Feacalibacterim prausnitzii, Akkermansia muciniphila, Eubacterium hallii, QPS, črevesne bolezni, debelost, diabetes, sinbiotik, imunski odziv Celotno besedilo (datoteka, 699,90 KB) |
422. Kisla sirotka: od odpadka do dragocene surovine za živila in prehranska dopolnilaLuka Tragin, 2018, diplomsko delo Ključne besede: kisla sirotka, kemijska sestava, minerali, mlečna kislina, beljakovine, funkcionalna živila, predelava sirotke, kromatografija, membranske tehnike, stranski produkt Celotno besedilo (datoteka, 722,41 KB) |
|
|
|
426. Določanje kakovosti prehranskih dopolnil z živimi bakterijami z masno spektrometrijo (MALDI-TOF)Joži Omahen, 2021, magistrsko delo Ključne besede: prehranska dopolnila, žive bakterije, označevanje živil, identifikacija bakterij, PCR, masna spektrometrija z MALDI-TOF, Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus Celotno besedilo (datoteka, 2,89 MB) |
|
428. Primerjava smernic za trženje izdelkov z dodanimi živimi bakterijami v EU in drugod po svetuMitja Žužek, 2022, diplomsko delo Ključne besede: probiotiki, zakonodaja, smernice, mikrobiota, živila, prehranska dopolnila, regulatorni organi, mednarodna združenja, mikroorganizmi Celotno besedilo (datoteka, 419,18 KB) |
429. Probiotična prehranska dopolnila v luči spremenjene zakonodaje o zdravstvenih trditvah na živilihMiha Sikošek, 2018, magistrsko delo Ključne besede: probiotiki, prehranska dopolnila, označevanje izdelkov, deklaracije izdelkov, zakonodaja, probiotične bakterije, mikrobiološke metode, varnost potrošnika Celotno besedilo (datoteka, 2,20 MB) |
430. Kakovost prehranskih dopolnil za dojenčke z živimi bakterijami na slovenskem trguRomana Černe, 2020, magistrsko delo Ključne besede: prehranska dopolnila, probiotik, Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus, masna spektrometrija z MALDI-TOF, pretočna citometrija, PCR, identifikacija bakterij Celotno besedilo (datoteka, 1,76 MB) |