351. Izboljšanje dostopnosti in antioksidativne aktivnosti vezanih fenolnih spojin iz semen pire (Triticum spelta L.) z izbranimi biotehnološkimi procesiMarjeta Mencin, 2022, doktorska disertacija Ključne besede: pira, vezane in ekstraktibilne fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, kaljenje, fermentacija, encimska obdelava, abiotski stres, biološka dostopnost, znotrajcelična oksidacija, in vitro gastrointestinalna prebava Celotno besedilo (datoteka, 48,05 MB) |
352. Strukturno-podprto načrtovanje in vrednotenje spojin s potencialnim imunomodulatornim in nevroprotektivnim delovanjemBoris Brus, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: receptor TLR4, bioaktivne spojine, Tollu podoben receptor 4, proteasom, virtualno rešetanje, zaviralci proteasoma, zaviralci imunoproteasoma, zdravljenje avtoimunih bolezni, imunomodulatorne spojine, disertacije Celotno besedilo (datoteka, 10,60 MB) |
353. Uporaba naravnih spojin vodnic ter in silico podprto rešetanje kemijskih knjižnic pri načrtovanju in sintezi novih protibakterijskih učinkovin in modulatorjev ionskih kanalčkovMarko Jukič, 2016, doktorska disertacija Ključne besede: protibakterijske učinkovine, ionski kanalčki, napetostno odvisni natrijevi kanalčki, modulatorji, načrtovanje, sinteza, naravne spojine vodnice, kemijske knjižnice, rešetanje, morske spužve, Agelas, sekundarni metaboliti, oroidin, klatrodin, biološka aktivnost, vrednotenje, metoda vpete krpice membrane, disertacije Celotno besedilo (datoteka, 37,88 MB) |
354. Vpliv priprave ječmenovega slada na kakovost kongresne sladiceDomen Božič, 2023, diplomsko delo Ključne besede: ječmenov slad, slajenje, kongresna sladica, encimska aktivnost, ekstrakt, viskoznost, prosti aminokislinski dušik, pH, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost Celotno besedilo (datoteka, 1,36 MB) |
355. Kakovost plodov ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum) pri različnih načinih shranjevanjaDaša Podboj, 2023, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, ameriška borovnica, Vaccinium corymbosum, sladkorji, vitamin C, fenolne spojine, organske kisline Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |
|
|
358. Vpliv koncentracije karboksilne in perfluorirane karboksilne kisline na trenje elasto-hidrodinamičnih kontaktovMiha Podobnik Vrhovnik, 2023, magistrsko delo Ključne besede: elasto-hidrodinamično mazanje, aditivi, organski modifikatorji trenja, perfluorirane spojine, adsorpcija, trenje, površinska energija Celotno besedilo (datoteka, 26,96 MB) |
359. Vpliv dodatka ajdovih lusk na tehnološke in senzorične lastnosti kruhaPia Kanc, 2023, magistrsko delo Ključne besede: kruh, ajdove luske, prehranska vlaknina, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativni potencial Celotno besedilo (datoteka, 2,20 MB) |
|