11. Beer-like gluten-free beverages fermented from buckwheat and quinoaMatjaž Deželak, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: celiac disease, gluten, gluten-free beverages, beer-like beverages, barley, buckwheat, quinoa, Saccharomyces pastorianus TUM 34/70, Saccharomyces cerevisiae TUM 177, Saccharomycodes ludwigii TUM SL17, sensory analysis, aroma compounds, karyotypes, protein profile, successive fermentation, amino acids, fermentable sugars, metal cations, brewing attributes, fatty acids, aldehydes, ketones, method validation Celotno besedilo (datoteka, 21,57 MB) |
12. Effect of Se application on photosynthesis, osmolytes and water relations in two durum wheat (Triticum durum L.) genotypes under drought stressRoghieh Hajiboland, Noushin Sadeghzadeh, Behzad Sadeghzadeh, 2014, izvirni znanstveni članek Ključne besede: triticum durum, hard wheat, genotypes, photosynthesis, proline, amino acids, drought stress, water use, watering, osmosis, plant water relations, selenium Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
14. Biorazgradljivost celuloznih derivatovKlemen Petek, 2013, magistrsko delo Ključne besede: celuloza, karboksimetil celuloza, tozilat karboksimetil celuloza, hidroksitetil celuloza, metil celuloza, biorazgradnja, bakterije, Cellulomonas uda, Bacillus subtilis, celulaze, viskoznost, redukcijski sladkorji, HPLC, SAXS, reologija, celullose, carboxymethyl cellulose, tosylat carboxymethyl cellulose, hidroxyethyl cellulose, methyl cellulose, biodegradation, bacteria, cellulase, viscosity, reducing sugars, rheology Celotno besedilo (datoteka, 679,65 KB) |
15. Vpliv kakovosti, proteolize in stopnje pečenosti na nastanek heterocikličnih aromatskih aminov v dolgi hrbtni mišici prašičaDejan Došler, 2007, doktorska disertacija Ključne besede: meso, prašičje meso, m. longissimus dorsi, kakovost mišičnine, SpVV, barva prašičjega mesa, zorenje mesa, pečenje mesa, strižna sila, kemijska sestava, neproteinski dušik, kreatin, kreatinin, proste amino kisline, reducirajoči sladkorji, HPLC-MS, heterociklični aromatski amini, karcinogene spojine, mutagene spojine Celotno besedilo (datoteka, 944,10 KB) |
16. Sinteze koordinacijskih spojin cinka(II) s kinaldinatom in izbranimi alkoholaminiPetra Stare, 2020, magistrsko delo Ključne besede: koordinacijske spojine, cink(II), sinteza, IR spektroskopija, kinaldinska kislina, N-metiletanolamin, 3-amino-1-propanol, dietanolamin Celotno besedilo (datoteka, 2,52 MB) |
|
18. Jetrni 3D celični modeli za zaznavanje genotoksičnega delovanja kemikalijSonja Žabkar, 2020, magistrsko delo/naloga Ključne besede: in vitro 3D celični modeli, sferoidi, HepG2 celice, prisilna plavajoča metoda, genotoksičnost, citotoksičnost, benzo(a)piren, 2-amino-1-metil-6-fenilimidazo(4, 5-b)piridin, pretočna citometrija, celični cikel, proliferacija, dvoverižni prelomi DNA Celotno besedilo (datoteka, 2,47 MB) |
|
20. Raziskava stereoselektivnih dialkilacij oksazolopiperidonskih laktamov, pridobljenih iz R-fenilglicinola in (1R, 2S)-aminoindanolaPeter Peršolja, 2021, magistrsko delo/naloga Ključne besede: oksazolopiperidonski laktami, R-fenilglicinol, (1R, 2S)-(+)-cis-1-amino-2-indanol, enolna alkilacija, asimetrična sinteza Celotno besedilo (datoteka, 6,74 MB) |