301. Ovčja volna in ostružki usnja kot gnojili v ekološki pridelavi šparglja (Asparagus officinalis L.)Andrej Vončina, 2010, diplomsko delo Ključne besede: gnojenje, gnojila, organska gnojila, gnojila živalskega izvora, ovčja volna, ostružki usnja, ekološka pridelava, šparglji, Asparagus officinalis, pridelek, kemična sestava, odpadni materiali
Celotno besedilo (datoteka, 521,95 KB) |
302. Sheep wool and leather waste as fertilizers in organic production of asparagus (Asparagus officinalis L.)Andrej Vončina, Rok Mihelič, 2013, izvirni znanstveni članek Ključne besede: asparagus officinalis, alternative agriculture, horticulture, vegetable gorwing, organic fertilizers, wool, leather, wastes, waste utilization
Celotno besedilo (povezava drugam) |
303. Bilanca ogljika na požarno ogroženih kraških traviščihAndrej Vončina, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: travišča, travinje, kras, kraški travniki, ekosistemi, bilanca ogljika, požari, CO2, klimatski pogoji, fotosinteza, tla, abiotski dejavniki, suša
Celotno besedilo (datoteka, 2,45 MB) |
304. Biodostopnost svinca v onesnaženih tleh Mežiške dolineAndrej Prodan, 2011, diplomsko delo Ključne besede: pedologija, tla, onesnaževanje tal, težke kovine, svinec, Lactuca sativa, biodostopnost, PBET, TCLP, sekvenčna ekstrakcija, Mežiška dolina
Celotno besedilo (datoteka, 1,18 MB) |
305. Formulacija in priprava funkcionalnega živila - kruha, obogatenega z mineralno obogateno kvasno biomasoMarjana Kopač, 2006, diplomsko delo Ključne besede: kruh, funkcionalna živila, mineralno obogatena kvasna biomasa, minerali, selen, baker, cink, Klyveromyces marxianus, funkcionalni dodatki, prehranska vrednost
Celotno besedilo (datoteka, 1,14 MB) |
306. Vpliv kislega testa na kakovost toastaNataša Kušar, 2006, diplomsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, kislo testo, toast, mlečnokislinske bakterije, kislinska stopnja, vrednost pH, senzorične lastnosti, plesni, trajnost svežine sredice toasta
Celotno besedilo (datoteka, 586,05 KB) |
307. Spremembe vsebnosti antioksidantov v pakiranem, sveže narezanem zeljuBarbara Ručman, 2008, diplomsko delo Ključne besede: zelje, pakiranje zelja, narezano zelje, embalažni materiali, modificirana atmosfera, L-askorbinska kislina, skupna L-askorbinska kislina, dehidroaskorbinska kislina, glutation, antioksidativna aktivnost, radikal DPPH, Folin-Ciocalteau reagent
Celotno besedilo (datoteka, 2,56 MB) |
308. Vpliv dodatka sladne moke na kakovost pšeničnih kruhovVesna Slemenšek, 2008, diplomsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, kruh, pšenični kruh, aditivi, pekovski aditivi, encimi, sladna moka, staranje kruha, specifični volumen kruha, trdota kruha
Celotno besedilo (datoteka, 2,26 MB) |
309. Optimizacija oskrbovalne verige kruha in pekovskega pecivaBenjamin Kirm, 2008, diplomsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, kruh, pecivo, živilska oskrbovalna veriga, presežki kruha, presežki pekovskega peciva, sodelovanje podjetij, oblikovanje naročil, presežki naročil, prodaja pekovskih izdelkov, trgovine, učinkovitost oskrbovalne verige, potrošniki, dobavitelji, partnerski odnosi, individualni poglobljeni intervju
Celotno besedilo (datoteka, 614,91 KB) |
310. Vpliv okoljskih parametrov na rast plesni rodu Penicillium in tvorbo ohratoksina AMaja Vojković, 2008, diplomsko delo Ključne besede: plesni, Penicillium, Penicillium verrucosum, ekologija mikroorganizmov, vrednost aw, vrednost pH, temperatura, gojišča, gojišče YES, gojišče analog kruha, rast plesni, ohratoksin A, tvorba ohratoksina A
Celotno besedilo (datoteka, 1,57 MB) |
