Ključne besede: mikotoksini, ohratoksin A, vino, grozdje, zdravstveno tveganje, podnebne spremembeCelotno besedilo (datoteka, 1,17 MB)
Ključne besede: ekološka pridelava, biodinamična pridelava, integrirana pridelava, vinska trta, kvasovke, grozdje, vinoCelotno besedilo (datoteka, 1,44 MB)
Ključne besede: vinska trta, ampelografija, vinogradništvo, grozdje, vino, kakovost, 'Kraljevina'Celotno besedilo (datoteka, 882,38 KB)
Ključne besede: vino, 'Sauvignon', 'Kerner', spontana alkoholna fermentacija, inokulirana alkoholna fermentacija, kvasovke, združena starterska kultura, komercialni sev kvasovk, fermentacijska kinetika, kvasovkam dostopni dušik, kemijska sestava, aromatične spojine, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 5,42 MB)
Ključne besede: vinska trta, 'Žametovka', grozdje, vino, kakovost, DolenjskaCelotno besedilo (datoteka, 807,41 KB)
Ključne besede: 'Merlot', tla, fliš, vodni potencial trt, grozdje, jagodne kožice, grozdne pečke, vino, senzorična analiza, polifenoliCelotno besedilo (datoteka, 68,36 MB)