1. Poslovni načrt pridelovanja oljčnega olja na ekološki kmetijiJernej Brec, 2011, diplomsko delo Ključne besede: sadjarstvo, oljke, Olea europea, ekološka pridelava, oljkarstvo, oljčno olje, poslovni načrti, poslovno načrtovanje, Slovenska Istra Celotno besedilo (povezava drugam) Gradivo ima več datotek! Več... |
2. Oblikovanje modela izobraževanja in združevanja oljkarjev Slovenske IstreMartina Klodič, 2012, magistrsko delo Ključne besede: kmetje, oljkarji, združevanje, povezovanje, skupni nastopi, izobraževanje odraslih, oljčno olje, društva, zadruge, študijski krožki, oljkarstvo, ankete, Slovenska Istra Celotno besedilo (datoteka, 1,38 MB) |
|
4. Obdelava stranskih proizvodov oljarske industrije v Slovenski IstriMiran Boštjančič, 2012, diplomsko delo Ključne besede: gradbeništvo, diplomska dela, UNI, oljčno olje, odpadki, stranski, proizvodi, čiščenje, obdelava, Slovenska Istra, čistilne naprave Celotno besedilo (datoteka, 10,38 MB) |
|
6. Antioksidativna učinkovitost polarne in nepolarne frakcije nerafiniranih rastlinskih oljSaša Goričar, 2017, magistrsko delo Ključne besede: rastlinska olja, oljčno olje, sezamovo olje, laneno olje, sončnično olje, antioksidanti, vitamin E, tokoferoli, antioksidacijski potencial, določanje antioksidantov, polarni antioksidanti, nepolarni antioksidanti, analizne metode, DPPH, HPLC, Folin-Ciocalteu metoda Celotno besedilo (datoteka, 2,08 MB) |
7. Mediteranska prehrana kot zdrav način prehranjevanjaPetra Veternik, 2018, diplomsko delo Ključne besede: mediteranska prehrana, zdrav način prehranjevanja, sadje, zelenjava, pšenični izdelki, meso, ribe, oljčno olje, oreščki, semena, vino, zelišča, bolezni sodobnega sveta, slovenska prehrana Celotno besedilo (datoteka, 755,63 KB) |
8. Preučevanje oksidacije oljčnega in arašidovega olja pri segrevanju z metodami termične analizeNika Simonič, 2019, magistrsko delo Ključne besede: termična analiza, termična obstojnost, olja in maščobe, oljčno olje, arašidovo olje, OIT (čas inducirane oksidacije), jodovo število Celotno besedilo (datoteka, 5,33 MB) |
|
10. Populacijska sestava kvasovk rodu Ogataea izolirani iz oljk Slovenske IstreMateja Mervič, 2016, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, metilotrofne kvasovke, Ogataea kolombanensis, Ogataea histrianica, Ogataea deakii, oljka, Slovenska Istra, oljčno olje, genotipizacija, molekularno kloniranje, alelni tip EF-1[alfa], elektroforetska kariotipizacija, PFGE, mikrosateliti Celotno besedilo (datoteka, 1,66 MB) |