|
272. Zaviranje rasti in mikotoksigene aktivnosti nitastih gliv treh izbranih vrst rodu Aspergillus s kapsuliranimi eteričnimi oljiMonika Bračun, 2024, magistrsko delo Ključne besede: mikotoksigene nitaste glive, Aspergillus spp., mikotoksini, [beta]-ciklodekstrin, eterična olja, kraški šetraj, Satureja montana, protimikrobne snovi Celotno besedilo (datoteka, 1,38 MB) |
273. Vpliv proteazne aktivnosti bakterij Pseudomonas na preživetje in rast patogenih bakterij, prenosljivih s hranoSonja Marguč, 2024, magistrsko delo Ključne besede: proteazna aktivnost, Pseudomonas, kokultivacija, homogenat piščančjega mesa, izrabljen medij, patogene bakterije, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Salmonella Typhimurium, varnost živil Celotno besedilo (datoteka, 3,03 MB) |
|
|
|
|
|