1291. Optimizacija sestave pecilnega praška s kalijevim hidrogentartratomLara Tekavc, 2020, diplomsko delo Ključne besede: pecilni prašek, vinski kamen, kalijev hidrogentartrat, ogljikov dioksid, škrob, natrijev hidrogenkarbonat, analizne metode, metoda merjenja volumna ogljikovega dioksida Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |
|
|
1294. Učinkovitost ekstrakta hmelja v zaščiti kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae pred oksidativnim stresomSara Keber, 2021, diplomsko delo Ključne besede: hmelj, ekstrakt hmelja, fenolne spojine, flavonoidi, ksantohumol, antioksidanti, oksidativni stres, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae Celotno besedilo (datoteka, 654,81 KB) |
1295. Različne oblike in formulacije vitamina DVeronika Igličar, 2021, diplomsko delo Ključne besede: vitamini, vitamin D, ergokalciferol, holekalciferol, prehrana, priporočeni vnosi, živila, prehranski viri, zdravila, prehranska dopolnila Celotno besedilo (datoteka, 633,41 KB) |
|
1297. Prisotnost vitamina B12 v zelenjaviErik Hrovatin, 2019, diplomsko delo Ključne besede: vitamin B12, cianokobalamin, Lactobacillus, rastlinska živila, zelenjava, vsebnost vitamina B12, veganska prehrana Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |
1298. Vpliv različnih olj na oksidacijsko stabilnost prepečencaKarmen Lukman, 2020, diplomsko delo Ključne besede: rastlinska olja, sončnično olje, olje oljne ogrščice, prepečenec, oksidacijska stabilnost, antioksidanti, rancimat, indukcijski čas, antioksidativna učinkovitost Celotno besedilo (datoteka, 1,71 MB) |
|
|