41. Uporabnost aparata DCC za ugotavljanje števila somatskih celic na terenuGregor Briški, 2008, diplomsko delo Ključne besede: govedo, krave, molznice, mleko, mastitis, somatske celice, število, aparati, DCC, FOSS, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 388,36 KB) |
42. Količina kalcija v mehkem siru v odvisnosti od pH vrednosti sirnine pred soljenjemSonja Cencelj, 2010, diplomsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, mehki siri, kalcij, sirnina, pH, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 280,02 KB) |
43. Opis posebnih značilnosti slovenskih tradicionalnih sirov in določanje ACE-inhibitornih peptidov v siru tolminc in bovškem siruLaura Debevc, 2011, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, tradicionalni siri, tolminc, bovški sir, peptidi, ACE-inhibitorna aktivnost, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,13 MB) |
44. Planšarstvo v Zgornjih bohinjskih planinahUrška Hodnik, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kmetijstvo, planšarstvo, planine, zgodovina, ustno izročilo, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 5,83 MB) |
|
46. Analiza rezultatov kontrole prireje nleka na družinski kmetiji v letih 2001 - 2006Nataša Jošt Alagić, 2007, diplomsko delo Ključne besede: govedo, krave, molznice, mleko, prireja, kontrola proizvodnje, kmetije, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 3,57 MB) |
47. Opis postopka izdelave sira Mohant - sir z geografskim poreklomGrega Juhant, 2009, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, siri, Mohant, tehnologija, geografsko poreklo, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 2,41 MB) |
|
49. Določitev kontrolnih in kritičnih kontrolnih točk z analizo tveganja v proizvodnji jogurtaMitja Kozamernik, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, jogurt, kontrolne točke, kritične kontrolne točke, HACCP, varna hrana, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 550,88 KB) |
|