Keywords: vrtnarstvo, ljubiteljsko vrtnarjenje, zelenjadarstvo, vrtovi, vrtnine, hišni vrtovi, zelenjavni vrtovi, varstvo rastlin, fitofarmacevtska sredstva, pesticidi, KranjFull text (file, 338,08 KB)
Keywords: mlečnokislinska fermentacija, bioaktivne komponente, sadje, zelenjava, zelenjavni sokovi, sok rdečega zelja, sok črnega korenjaFull text (file, 1,27 MB)
Keywords: rdeča pesa, Beta vulgaris, korenje, Daucus carota, sušenje živil, vakuumsko sušenje, konvekcijsko sušenje, zelenjavni čips, prehranska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, spremembe pri sušenju živil, antioksidativni potencial, askorbinska kislina, karotenoidi, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnostiFull text (file, 1,43 MB)