|
32. Odvisnost pojava reduktivnih not v penečih vinih glede na prehranjenost kvasovk vrste Saccharomyces bayanusVeronika Kejžar, 2019, master's thesis/paper Keywords: vino, penina, vinske kvasovke, sekundarna alkoholna fermentacija, hlapne žveplove spojine, reduktivne spojine, vodikov sulfid, hranila za kvasovke Full text (file, 3,25 MB) |
|
34. Zadovoljstvo obiskovalcev s ponudbo Šmarsko-virštanjske vinske cesteSimon Gajšek, 2009, undergraduate thesis Keywords: kmečki turizem, vino, vinske ceste, obiskovalci, ponudba, ankete, Šmarsko-virštanjska vinska cesta Full text (file, 1,30 MB) |
35. Vpliv temperature na potek fermentacije moštaAna Brdnik, 2020, undergraduate thesis Keywords: mošt, vinske kvasovke, Saccharomyces, ne-Saccharomyces, alkoholna fermentacija, temperatura fermentacije, fizikalnokemijske lastnosti Full text (file, 872,29 KB) |
36. Fermentacijske lastnosti ne-Saccharomyces vinskih kvasovkEva Sagadin, 2020, master's thesis Keywords: vino, vinske kvasovke, ne-Saccharomyces, starterske kulture, hranila za kvasovke, alkoholna fermentacija, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 2,48 MB) |
37. Vloga signalnih molekul pri alkoholni fermentaciji s čisto in združeno starter kulturoKatja Bezek, 2012, master's thesis Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Candida zemplinina, alkoholna fermentacija, čista starter kultura, združena starter kultura, komunikacija med celicami, zaznavanje celične gostote, signalne molekule, feniletanol, triptofol, aromatski profil Full text (file, 1,50 MB) |
38. Klasične in sodobne metode določanja števila kvasovk vrst Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis v realnih vzorcihTina Lukan Jezerčić, 2012, undergraduate thesis Keywords: kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Dekkera bruxellensis, določanje števila kvasovk, štetje kvasovk, mošt, vino, klasične metode, molekularne tehnike, PCR v realnem času, izolacija DNK kvasovk Full text (file, 1,62 MB) |
39. Genska raznolikost virusa razraščanja in pritlikavosti malin (RBDV)Andreja Vesković, 2011, undergraduate thesis Keywords: virusi, virus razraščanja in pritlikavosti malin, RBDV, genska sestava RBDV, proteini, gibalni proteini, filogenetska analiza, molekularne tehnike, bolezni malin, bolezni vinske trte Full text (file, 654,87 KB) |
40. Določitev optimalnih razmer za diagnostiko fitoplazemske povzročiteljice zlate trsne rumenice v vinski trtiNataša Tešić, 2011, undergraduate thesis Keywords: bolezni vinske trte, zlata trsna rumenica, fitoplazma FD, Flavescence dorée, diagnostične metode, obstojnost DNA, PCR v realnem času, pufer ELISA, določanje sladkorjev Full text (file, 956,31 KB) |