131. Prepustnostne lastnosti tkanin iz bambusove prejeHelena Torjan, 2018, bachelor thesis/paper Keywords: bambusova vlakna, bombaž, tkanina, zračna prepustnost, prepustnost vodne pare, toplotna prevodnost, prepustnostne lastnosti Full text (file, 3,67 MB) |
|
133. Vpliv načina izdelave govejih burgerjev na njihove fizikalno-kemijske parametre in senzorične lastnostiGregor Sok, 2018, master's thesis Keywords: mesni izdelki, goveji burgerji, hamburger, tehnološki postopek, toplotna obdelava, tekstura, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 1,64 MB) |
|
|
|
|
|
139. Vpliv kratkotrajne toplotne obdelave z vodo na skladiščno sposobnost sadjaJanja Jeseničnik, 2018, undergraduate thesis Keywords: sadje, toplotna obdelava, topla voda, skladiščenje, trdota, mikroorganizmi, etilen, encimi Full text (file, 1018,30 KB) |
|