11. Stabilnost polarnih in nepolarnih antioksidantov v kompleksnem matriksuLuka Wechtersbach, 2005, undergraduate thesis Keywords: antioksidanti, antioksidativna aktivnost, DPPH, 2, 2-difenil-1-pikril-hidrazil, TCEP, tris(2-karboksietil)fosfin, vitamin C, vitamin E, stabilnost, metafosforna kislina, homogenizacija, shranjevanje Full text (file, 1,57 MB) |
12. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdjaŠpela Čerpič, 2006, undergraduate thesis Keywords: grozdni sok, rdeče vino, refošk, cabernet sauvignon, merlot, maceracija, fermentacija, encimi, hranilne snovi, fenolne spojine, tanini, antociani, stabilnost barve, kinetika ekstrakcije fenolnih spojin Full text (file, 589,91 KB) |
13. Vpliv dodatka enoloških sredstev na antioksidativno stabilnost vina sorte modri pinotAndrej Kovačič, 2006, undergraduate thesis Keywords: vino, rdeče vino, modri pinot, enološka sredstva, antioksidativna stabilnost, senzorične lastnosti, fenoli, barva vina Full text (file, 1,23 MB) |
14. Zorenje vina na drožehMitja Jakončič, 2007, undergraduate thesis Keywords: vino, chardonnay, alkoholna fermentacija, mošt, mlado vino, kemijska sestava, vinske droži, zorenje vina na drožeh, sur lie, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, oksidativna stabilnost vina, senzorična kakovost Full text (file, 596,08 KB) |
15. Stabilnost jogurtovega solatnega prelivaAjda Šalej, 2007, undergraduate thesis Keywords: emulzije, stabilnost emulzij, solatni prelivi, jogurtovi solatni prelivi, stabilizatorji, skladiščenje, senzorična kakovost, mikrobiološka kakovost, reološke lastnosti, viskoznost, tekstura Full text (file, 1021,48 KB) |
16. Korelacija med zvini gležnja in indeksi stabilnosti odbojkarjev 1. in 2. slovenske ligeMarko Borko, 2007, undergraduate thesis Keywords: odbojka, poškodbe, zvini, gleženj, indeksi, stabilnost, meritve, vprašalnik, Biodex Balance system Full text (outside link) |
17. Emulzifikacija nafte in izdelava modela EMUDavor Kvočka, 2013, undergraduate thesis Keywords: gradbeništvo, diplomska dela, UNI, razlitje nafte, emulzifikacija, numerično modeliranje, stabilnost emulzije, model EMU Full text (file, 2,37 MB) |
18. Analiza privlačnosti Švice kot lokacije za neposredne tuje investicijeVeronika Petkovšek, 2008, undergraduate thesis Keywords: Švica, investicije, neposredne tuje investicije, stabilnost sistemov, tveganje, politika, davčni sistemi, mednarodne primerjave Full text (file, 439,13 KB) |
19. Ekonomski vplivi prihodnje širitve Evropske unijeUrša Dolničar, 2002, undergraduate thesis Keywords: EU, mednarodne ekonomske integracije, članstvo, ekonomski razvoj, ekonomska rast, stabilnost sistemov, ekonomski vidik, kmetijstvo, migracije, trgovina Full text (outside link) |
20. Finančne krize in sistemi zgodnjega opozarjanjaMateja Maučec, 2002, undergraduate thesis Keywords: finance, finančni sistemi, krize, bančništvo, banke, valuta, indikatorji, parametri, stabilnost sistemov Full text (outside link) |