31. Določanje botaničnega in geografskega porekla ter vpliv praženja semen na kemijsko sestavo bučnega oljaTanja Potočnik, 2018, doctoral dissertation Keywords: bučno olje, bučna semena, Cucurbita pepo L., praženje, vpliv temperature, PAH, arom, pirazini, barva, tokoferoli, polifenoli, antioksidacijski potencial, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, maščobnokislinska sestava, steroli, kemometrija Full text (file, 7,38 MB) |
32. Antioksidanti v kavi iz Južne AmerikeMasha Cordin, 2018, undergraduate thesis Keywords: kava, poreklo kave, priprava kave, dodatek mleka, količina vode, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH• Full text (file, 1,87 MB) |
33. Preverjanje porekla in določanje genetske pripadnosti osebkov trem glavnim pasmam goveda v SlovenijiAndreja Opara, 2016, master's thesis Keywords: pasme, govedo, poreklo, starševstvo, določitveni testi, molekularna genetika, mikrosateliti, Slovenija Full text (file, 1,10 MB) |
34. Določevanje hlapnih organskih spojin v tartufihNina Šiškovič, 2020, master's thesis Keywords: tartufi, vrste tartufov, geografsko poreklo, hlapne organske spojine, analizne metode, mikroekstrakcija na trdnem nosilcu iz plinaste faze, HS-SPME, plinska kromatografija, masna spektrometrija, GC-MS, liofilizacija, aromatski profil Full text (file, 3,39 MB) |
35. Analiza zaznav in odzivov porabnikov glede prilagoditve izdelkov lokalnim trgomGrega Simonič, 2018, master's thesis Keywords: trženje, vedenje potrošnikov, odločanje, nakup, proizvodi, kvaliteta, poreklo blaga, raziskave, analiza Full text (outside link) |
36. Vpliv porekla in z njim povezanih dejavnikov na zaznano vrednost sveže zelenjaveMaja Puhek, 2019, master's thesis/paper Keywords: potrošniki, vedenje, nakupni dejavniki, zelenjava, poreklo, zaznana vrednost, ankete Full text (file, 1,87 MB) |
37. Prikaz kulture in migracij v romanu „ Das dunkle Schiff “ , Sherko Fatah/Die Darstellung von Kultur und Migration in dem Roman »Das dunkle Schiff« von Sherko FatahVanesa Doplihar, 2019, master's thesis/paper Keywords: migracije, narodnostno poreklo, nasilje, identiteta, asimilacija./ Migration, Herkunftskultur, Gewalt, Identität, Assimilation. Full text (file, 729,34 KB) |
38. Senzorične preference Slovencev do vin sorte chardonnay različnega poreklaDejan Dimitrovski, 2019, master's thesis Keywords: vino, chardonnay, poreklo vina, senzorične lastnosti, potrošniki, socio-demografske značilnosti, nakupovalne navade, etnocentrizem, samozavest Full text (file, 770,71 KB) |
|
40. Vpliv botaničnega porekla na hranilno vrednost cvetnega prahu osmukancaNataša Lilek, 2020, doctoral dissertation Keywords: cvetni prah, osmukanec, hranilna vrednost, botanično poreklo, geografsko poreklo, kemijska sestava, beljakovine, maščobe, pepel, ogljikovi hidrati, prehranska vlaknina, voda, energijska vrednost, aminokisline, elementi, nebeljakovinski dušik, pretvorbeni faktor Full text (file, 3,95 MB) |