1 - 1 / 1 1 |
1. Glutamat, ojačevalec okusa in nevrotransmitor Kristina Muhič, 2019, undergraduate thesis Keywords: glutamat, umami, receptorji, sol, vnos hrane, gastrointestinalni trakt, razgradnja beljakovin, enterični živčni sistem, negativni učinki na zdravje |