31. Vpliv probiotikov na mikrobioto mlečne žleze in mlekaPrimož Treven, 2014, doctoral dissertation Keywords: probiotiki, in vitro, in vivo, Lactobacillus gasseri K7, Lactobacillus rhamnosus GG, mikrobiota, mlečne žleze, mleko, metagenomika, mezenterični limfni vozli Full text (file, 2,95 MB) |
32. Zagotavljanje varnosti živil v času nosečnosti in po poroduAnja Česen, 2021, undergraduate thesis Keywords: diplomska dela, babištvo, nosečnost, varnost živil, rokovanje z živili, izbrizgano materino mleko, mlečna formula Full text (file, 4,90 MB) |
33. Proučevanje vpliva motenj v presnovi galaktoze in laktazne persistence na razvoj raka jajčnikovIrena Prodan Žitnik, 2009, doctoral dissertation Keywords: galaktoza, presnovne motnje, encimska aktivnost, medicinska genetika, mutacije, mleko, mlečni izdelki, laktoza, alaktazija Full text (file, 1,60 MB) |
34. Vsebnost in varnost dišav v mleku in losjonih za nego zdrave, občutljive in otroške kožeAnamarija Ahlin, 2020, bachelor thesis/paper Keywords: mleko, losjon, dišava, parfum, preobčutljivost, senzibilizacija, varnost Full text (file, 697,70 KB) |
35. Vpliv dodatkov na kakovost toastaJernej Bajc, 2017, master's thesis Keywords: pekovski izdelki, toast, aditivi, pekovski aditivi, glicerol, glukomanan, kalcijev laktat, maltodekstrin, modificirano mleko, hranilna vrednost, kakovost, staranje toasta, senzorične lastnosti, vodna aktivnost, tekstura Full text (file, 2,26 MB) |
|
|
38. Kakovost kozjega sira iz mleka ekološke in konvencionalne rejeEva Mravljak, 2017, master's thesis Keywords: kozje mleko, koze, ekološka reja, konvencionalna reja, kakovost mleka, kozji sir, kemijska sestava, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti Full text (file, 3,41 MB) |
39. Spremljanje kakovosti mleka s pomočjo analizatorja na molznem robotuTilen Zabret, 2020, bachelor thesis/paper Keywords: govedo, krave molznice, molzni roboti, mleko, analize, analizator, FullExpert IMA Full text (file, 1,78 MB) |
40. Laktozna intoleranca in dietaAnja Odlazek, 2017, undergraduate thesis Keywords: laktoza, laktaza, laktozna intoleranca, dieta, dietna prehrana, mleko, mlečni izdelki, kalcij Full text (file, 717,45 KB) |