101. Primerjava zunanjih in notranjih parametrov kakovosti plodov izbranih starih sort jablane (Malus domestica (Suckow) Borkh.)Denis Traven, 2022, master's thesis Keywords: jablana, Malus domestica, stare sorte, parametri kakovosti, notranji parametri kakovosti, zunanji parametri kakovosti, senzorična analiza, sladkorji, kisline, fenolne snovi Full text (file, 1,72 MB) |
|
103. Kakovost plodov ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum) pri različnih načinih shranjevanjaDaša Podboj, 2023, master's thesis Keywords: sadjarstvo, ameriška borovnica, Vaccinium corymbosum, sladkorji, vitamin C, fenolne spojine, organske kisline Full text (file, 1,01 MB) |
|
105. Kemična sestava in uporabnost plodov navadne kustovnice (Lycium barbarum)Urška Libnik, 2023, undergraduate thesis Keywords: Lycium barbarum, navadna kustovnica, fenolne spojine, karotenoidi, minerali, flavonoidi, organske kisline, maščobne kisline, antioksidativna aktivnost, vitamini, polisaharidi, uporaba Full text (file, 622,03 KB) |
|
|
108. Vsebnost nekaterih primarnih metabolitov in skupnih fenolov v izbranih sortah jabolk, kupljenih v spomladanskem in jesenskem časuAnže Stražar, 2024, master's thesis Keywords: jabolko, jablana, Malus domestica, sladkorji, kisline, askorbinska kislina, skupni fenoli, pomlad, jesen Full text (file, 697,27 KB) |
109. Analiza biokemične sestave plodov in cvetov in njen pomen pri taksonomskem razvrščanju izbranih sort, spontanih križancev in starševskih vrst šipkov (Rosa spp. L.), razširjenih v SlovenijiNina Kunc, 2024, doctoral dissertation Keywords: šipki, vrtnice, Rosa, hibridizacija, križanje, bioaktivne spojine, sekundarni metaboliti, hlapne spojine Full text (file, 44,49 MB) |
|