1261. Uporaba 3D tiskalnika v slaščičarstvuSanja Čermelj, 2022, undergraduate thesis Keywords: živilska industrija, tiskanje hrane, 3D tiskanje, 3D tiskalniki, ekstruzija, sintranje, slaščice, čokolada, sladkor, Foodini Full text (file, 1,84 MB) |
1262. Priprava receptor vezavne domene proteina S virusa SARS-CoV-2 v bakterijah Escherichia coliEma Sajovic, 2023, master's thesis Keywords: cirkularni dikroizem, delta plus, Escherichia coli, inkluzijska telesca, NaDS-PAGE, postopna dializa, protein bodice, receptor vezavna domena, SARS-CoV-2, urea Full text (file, 2,32 MB) |
1263. Mikrokapsulacija folne in askorbinske kisline v ionotropne hidrogeleLana Oluić, 2023, master's thesis Keywords: kapsulacija, askorbinska kislina, folna kislina, alginat, pektin, hidrogeli, mikrokapsule, ekstruzija curka tekočine Full text (file, 1,18 MB) |
1264. Priprava vodotopnega propolisa in proučevanje mehanizmov njegovega delovanja v modelnih vodnih in lipidnih sistemihLuka Šturm, 2023, doctoral dissertation Keywords: propolis, propolisov ekstrakt, kapsulacija, sušenje z razprševanjem, liofilizacija, arabski gumi, antioksidativne lastnosti, protibakterijsko delovanje, liposomi, EGCG, krizin, kvercetin, kavna kislina, trans-ferulna kislina, sinergija Full text (file, 19,63 MB) |
1265. Določanje pristnosti cimeta (Cinnamomum spp.) in mlete paprike (Capsicum annuum) na slovenskem tržiščuSabina Primožič, 2024, master's thesis Keywords: cimet, cinnamomum, mleta paprika, capsicum annuum, slovensko tržišče, pristnost, potvorbe, geografsko poreklo, botanično poreklo, stabilni izotopi, masna spektrometrija IRMS, elementna sestava, ICP-MS, spektroskopija FTIR, antioksidativna aktivnost, DPPH, Folin-Ciocalteu Full text (file, 5,78 MB) |
|
|
1268. Priprava kapsulacijskega sistema za stabilizacijo rastlinskih dodatkov v mlečnih izdelkihBlaž Trlep, 2024, master's thesis Keywords: žafran, kazeinske micele, kapsulacija, pektin, alginat, stabilizacija, liofilizacija, sušenje z razprševanjem Full text (file, 3,54 MB) |
1269. VLOGA IN POMEN POKRAJIN V SLOVENIJI – PRIMERJAVA Z AVSTRIJONATAŠA MALIĆ, 2017, bachelor thesis/paper Keywords: NUTS, lokalna samouprava, decentralizacija, pokrajina, dežele, Slovenija, Avstrija Full text (file, 1,47 MB) |
1270. Vpliv liberalizacije mednarodne trgovine na tekstilno in oblačilno industrijo v Evropski unijiNataša Jukan Šavli, 2016, master's thesis Keywords: mednarodna trgovina, liberalizacija, tekstilna industrija, kadri, zaposlenost, izvoz, analiza, case study, EU Full text (outside link) |