|
17162. Avtomatiziran sistem za priporočanje receptov iz spletiščMatej Pečnik, 2016, bachelor thesis/paper Keywords: spletna aplikacija, mobilna aplikacija, OCR, priporočanje receptov, luščilnik podatkov, API, drevo sestavin Full text (file, 10,86 MB) |
|
17164. Analiza zaznavanja trajnostnih poslovnih praks v očeh slovenskih porabnikov na primeru blagovne znamke LuštLara Mervar, 2019, master's thesis Keywords: trženje, proizvodi, prehrana, živilska industrija, Lušt, trajnostni razvoj, potrošnik, raziskave, analiza Full text (outside link) |
17165. Vpliv žganih pijač na preživetje bakterij seva Salmonella enteritidis v modelu želodcaLuka Kranjc, 2011, undergraduate thesis Keywords: protimikrobno delovanje, Salmonella enteritidis, žgane pijače, alkoholne pijače, vodka, encian, Gentiana lutea, pelinkovec, Artemisia absinthium, model želodca, umetni želodčni sok, živila, otroška kašica, mleko, jogurt, majoneza, razdeto meso, oslič Full text (file, 803,08 KB) |
|
17167. Sezonsko spremljanje nekaterih bioaktivnih snovi v izbranih užitnih samoniklih rastlinahBarbara Pipan, 2007, undergraduate thesis Keywords: botany, wild plants, edible wild plants, bioactive compounds, seasonal assessment, chemical composition, chlorophyll, carotene, carotenoids, lutein, zeaxantin, neoxantin, tocopherol Full text (file, 360,82 KB) |
17168. Vpliv dodatka naravnih antioksidantov na tvorbo trans maščobnih kislin med toplotno obdelavo sončničnega oljaTanja Potočnik, 2011, undergraduate thesis Keywords: sončnično olje, toplotna obdelava olja, cvrenje, naravni antioksidanti, trans maščobne kisline, polarne spojine, konjugirani dieni, ekstrakt rožmarina, lutein Full text (file, 689,11 KB) |
17169. Primerjava vsebnosti luteina in zeaksantina v rastlinskih vzorcih in prehranskih dopolnilih s kromatografskimi metodamiKatarina Černelič, 2013, doctoral dissertation Keywords: analizne metode, živila, kromatografske tehnike, lutein, zeaksantin, antioksidanti, prehranska dopolnila, špinača, ohrovt, čemaž, dušikova atmosfera, raman spektroskopija, antioksidativna mreža, disertacije Full text (file, 2,01 MB) |
17170. Obstojnost vitaminov in skupni antioksidativni potencial v sadno-žitni reziniMatej Žvokelj, 2009, undergraduate thesis Keywords: sadno-žitne rezine, konditorski izdelki, antioksidanti, aditivi, vitamin C, vitamin E, lutein, obstojnost vitaminov, antioksidativni potencial, Maillardova reakcija Full text (file, 652,74 KB) |