Keywords: maščobe, oleogel emulzije, čebelji vosek, monogliceridi maščobnih kislin, digliceridi maščobnih kislin, olje, kappa-karagenan, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, konsistenca, barva, barvni spekter CIEFull text (file, 7,34 MB)
Keywords: sladki krompir, Ipomoea batatas L., senzorične lastnosti, barva mesa, barva kože, merjenje barve, CIE sistem, konzistentnost, struktura, arome, lepljivost, poljščine, anketeFull text (file, 1,00 MB)
Keywords: color light detection, high-resolution photo current measurements, measurements of light in CIE XYZ color luminosity space, RGB color sensor, CMOS-integrated color light sensor system, color signal processingFull text (file, 1,69 MB) This document has more files! More...