121. Vpliv sorte, letnika in dodatka starterske kulture v mošt ali vino na potek jabolčno-mlečnokislinske fermentacijeTatjana Vrščaj Vodošek, 2007, doctoral dissertation Keywords: vino, mošt, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, mlečnokislinske bakterije, starterska kultura, vinifikacija, chardonnay, malvazija, sauvignon, laški rizling, kemijska sestava, organske kisline, sladkorji, glicerol, višji alkoholi, hlapne spojine, aminokisline, kvasovke, oddajanje CO2 Full text (file, 5,03 MB) |
122. Adhesion of Campylobacter jejuni is increased in association with foodborne bacteriaAnja Klančnik, Ivana Gobin, Barbara Jeršek, Sonja Smole Možina, Darinka Vučković, Magda Tušek-Žnidarič, Maja Abram, 2020, original scientific article Keywords: adhesion, abiotic/biotic surface, Campylobacter jejuni, co-culture, survival, pathogenicity Full text (file, 4,73 MB) This document has more files! More... |
|
|
125. Impact of enrichment medium on PCR-based detection of Listeria monocytogenes in foodBarbara Jeršek, Tamara Majstorović, Nataša Klun, Sonja Smole Možina, 2005, original scientific article Keywords: Listeria monocytogenes, universal preenrichment broth, UPB, PCR, detection, food hygiene Full text (outside link) |
|
|
128. Mikrobiološka kakovost in varnost zelene solate (Lactuca sativa L.)Keyla Trdan, 2015, master's thesis Keywords: živilska mikrobiologija, varnost živil, zelena solata, Lactuca sativa L., mikrobiota solate, adhezija, Listeria monocytogens, Escherichia coli, aerobne mezofilne bakterije, kvasovke, plesni, način pridelave, skladiščenje, kakovost živil Full text (file, 2,34 MB) |
129. Kolostrum kot vir mlečnokislinskih bakterij in bifidobakterij za novorojencaUrška Škorjanc, 2015, master's thesis Keywords: humani kolostrum, bakterijski izolati, mikrobiota kolostruma, mlečnokislinske bakterije, bifidobakterije, izolacija, sekvenciranje Full text (file, 1,36 MB) |
130. Identifikacija bifidobakterij osamljenih iz črevesne sluznice otrokPolona Zabukovec, 2015, master's thesis Keywords: bifidobakterije, probiotiki, črevesna mikrobiota, črevesna sluznica, morfološke lastnosti, primernost gojišč, molekularne tehnike, PCR identifikacija rodu, RAPD razlikovanje sevov, encimski test F6PPK Full text (file, 1,42 MB) |