211. Vpliv izbranih rastlinskih pripravkov na medcelično signaliziranje pri bakteriji Campylobacter jejuniDina Ramić, 2018, master's thesis Keywords: patogeni mikroorganizmi, Campylobacter jejuni, rastlinski pripravki, protimikrobne snovi, protibakterijska aktivnost, medcelično signaliziranje, gibljivost, adhezija Full text (file, 2,32 MB) |
212. Rastlinski inhibitorji zaznavanja kvoruma patogenih bakterij, prenosljivih s hranoJanja Ogrizek, 2018, undergraduate thesis Keywords: patogene bakterije, varnost živil, zaznavanje kvoruma, rastlinski inhibitorji, naravne učinkovine, inhibicija medcelične komunikacije Full text (file, 1,03 MB) |
213. Delovanje izvlečkov rastline Peucedanum ostruthium na bakterije vrste Campylobacter jejuniAndreja Jurhar, 2018, master's thesis Keywords: Campylobacter jejuni, jaščarica, Peucedanum ostruthium, rastlinski izvlečki, protimikrobne snovi, odpornost na protimikrobna sredstva, izlivne črpalke, membranska integriteta Full text (file, 2,85 MB) |
214. The potential of Sedum roseum (roseroot) root ethanolic extract and its fractions as an antibacterial agentAjda Kunčič, 2021, master's thesis Keywords: pathogenic bacteria, Campylobacter jejuni, quorum sensing, plant extracts, Sedum roseum, proanthocyanidins, antimicrobial activity Full text (file, 6,26 MB) |
215. Vpliv obogatitve pšenične moke z izbranimi dodatki na kinetiko plesnenja kruhaMatea Radešić, 2019, undergraduate thesis Keywords: pekovski izdelki, kvar kruha, plesnenje, plesni, stranski proizvodi živilske industrije, mikrobiološka analiza, obremenitveni test Full text (file, 2,03 MB) |
216. Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogačeMonika Šporin, 2019, doctoral dissertation Keywords: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanje Full text (file, 6,43 MB) |
217. The use of essential oils for prevention of Salmonella adhesion on the surface of green lettuce (Lactuca sativa L.)Teja Jenič, 2019, master's thesis Keywords: Salmonella enterica, pathogens, bacterial biofilms, adhesion, essential oils, Cinnamomum zeylanicum, cell surface hydrophobicity, colour Full text (file, 25,97 MB) |
|
219. Identifikacija mikrobioloških povzročiteljev kvarjenja piva z masno spektrometrijoSimon Troha, 2019, undergraduate thesis Keywords: pivo, mikroorganizmi, bakterije, kvasovke, kvar piva, masna spektrometrija, identifikacija mikroorganizmov, MALDI-TOF MS Full text (file, 722,82 KB) |
220. Protimikrobna aktivnost etanolnih izvlečkov navadne (Urtica dioica) in mrtve koprive (Lamium sp.)Anamarie Žalik, 2019, undergraduate thesis Keywords: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, navadna kopriva, Urtica dioica, mrtva kopriva, Lamium sp., protimikrobna aktivnost, patogene bakterije, metoda mikrodilucije, minimalna inhibitorna koncentracija, minimalna baktericidna koncentracija Full text (file, 1,73 MB) |