331. Strukturne lastnosti, kemijska sestava in prebavljivost kruha z dodano sojoManca Ozvatič, 2022, master's thesis Keywords: soja, kruh, sojina moka, prebavljivost, beljakovine, maščobno kislinska sestava, teksturne lastnosti, senzorične lastnosti, antioksidativni potencial, prehranske vlaknine, poliamini, hlapne spojine Full text (file, 2,13 MB) |
|
333. Borove spojine za zaščito lesaBoštjan Lesar, Miha Humar, 2007, review article Keywords: zaščita lesa, bor, borove spojine, toksičnost, izpiranje, odpornost na razkroj Full text (file, 355,17 KB) |
|
|
|
|
|
|
|