61. Odpornost proti antibiotikom in virulenčni dejavniki enterokokov pri živalih in v živilih živalskega izvoraMajda Golob, 2021, doctoral dissertation Keywords: Enterococcus spp, klinični vzorci ljudi in živali, rejne živali, živila živalskega izvora, školjke, odpornost proti protimikrobnim zdravilom, virulenčni dejavniki, filmotvornost Full text (file, 4,35 MB) |
|
63. Skupne fenolne spojine in antioksidativna učinkovitost ekstrakta kimchijaKaja Hribar, 2017, undergraduate thesis Keywords: fermentirana živila, kimchi, sok iz kimchija, ekstrakt iz kimchija, fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, analizne metode, Folin‒Ciocalteu, DPPH Full text (file, 358,33 KB) |
64. Prehranska vlaknina kot funkcionalni dodatek živilomTina Thaler, 2017, undergraduate thesis Keywords: prehrana ljudi, prehranske vlaknine, prehranski dodatki, inulin, beta glukani, pektini, fizikalno kemijske lastnosti, reološke lastnosti, tekstura, funkcionalna živila, vpliv na zdravje Full text (file, 1,21 MB) |
65. Mobilni nadzor transporta živilJakob Šalej, 2017, bachelor thesis/paper Keywords: transport, živila, nadzor, Android, mobilna, aplikacija, temperatura Full text (file, 5,01 MB) |
|
|
|
69. Variations in the fatty acid composition and nutritional value of Adriatic sardine (Sardina pilchardus Walb.) through the fishing seasonMonika Marin, Tomaž Polak, Lea Demšar, Božidar Žlender, 2010, original scientific article Keywords: živila, ribe, jadranska sardela, Sardina pilchardus Walb., sestava, kemijska sestava, maščobne kisline, prehranska vrednost, letni čas, food, fish, Adriatic sardine, Sardina pilchardus Walb., composition, chemical composition, fatty acids, nutritional values, fishing season Full text (outside link) |
70. Odziv potrošnikov na gensko spremenjena živilaPeter Raspor, Mojca Jevšnik, Damjana Amon, Lidija Baša, Rok Fink, Branka Đukić, Andreja Kukec, Katarina Lamovec, Vivian Moses, 2009, professional article Keywords: živila, varna hrana, gensko spremenjana živila, potrošniki, sprejemljivost živil Full text (outside link) |