271. Vpliv različnih postopkov priprave na nekatere prehransko pomembne komponente psevdožitAna Glibota, 2022, master's thesis Keywords: psevdožita, ajda, kvinoja, amarant, kaljenje, namakanje, sušenje, kuhanje, fenoli, antioksidativni potencial, fitinska kislina, prehranska vlaknina Full text (file, 1,65 MB) |
|
|
274. Napovedovanje antioksidativne aktivnosti in transmembranskega transporta derivatov pulvinske kisline in kumarinaRok Martinčič, 2015, doctoral dissertation Keywords: antioksidanti, pulvinska kislina, kumarin, derivati, antioksidativna aktivnost, transmembranski transport, bilitranslokaza, računalniško modeliranje, disertacije Full text (file, 4,69 MB) |
|
276. Interakcije med agrotehničnimi ukrepi in pojavom škodljivih organizmov na športnih tratahBarbara Zanelli, 2023, doctoral dissertation Keywords: športne trate, nogometne trate, poljski poskus, gnojenje, pridelek, barva trate, Laetisaria fuciformis, naravna odpornost, salicilna kislina, skupni polifenoli, lončni poskus, Poa annua, Lolium perenne, Poa pratensis, škropljenje, proheksadion kalcij Full text (file, 10,44 MB) |
277. Pretvorbe biogenih aminov med mlečnokislinsko fermentacijo mok iz stročnicTadeja Ferlan, 2023, master's thesis Keywords: biogeni amini, spermin, spermidin, gama-aminobutanojska kislina, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, fižol, soja, volčji bob, stročnice, starter kulture, proteoliza, fenolni antioksidanti Full text (file, 1,57 MB) |
278. Optimizacija in ovrednotenje mlečnokislinske fermentacije fižolove moke z bakterijami rodu LactobacillusMaruša Klančar, 2023, master's thesis Keywords: fižolova moka, mlečnokislinska fermentacija, mlečnokislinske bakterije, L. plantarum, L. brevis, L. fermentum, optimizacija, ovrednotenje, mlečna kislina, fitinska kislina, fitazna aktivnost Full text (file, 2,57 MB) |
279. Luminiscenčne lastnosti cinkovih koordinacijskih spojin z indol-3-propionatnim in indol-3-acetatnim ligandom z nevtralnimi dušikovimi ligandiLuka Setnikar, 2023, master's thesis Keywords: cink, indol-3-ocetna kislina, indol-3-propionska kislina, 2, 2'-bipiridin, 4, 4'-bipiridin, 1, 10-fenantrolin, neokuproin, 2, 2'-bipiridilamin, 4-aminopiridin, IR, NMR, XRD, UV-Vis, luminiscenca Full text (file, 6,24 MB) |
|