|
|
13. Razvoj in aplikacija analitske metode za določanje vsebnosti proteinskih karbonilov v piščančjem mesuAlenka Rotar, 2019, magistrsko delo Ključne besede: analitske metode, oksidacija beljakovin, produkti oksidacije, proteinski karbonili, ponovljivost metode, piščančje meso, obogateno meso, maščobne kisline, n-3 VNMK Celotno besedilo (datoteka, 1,66 MB) |
|
15. Primerjava prehranskih dopolnil iz alg: antioksidativni potencial in izotopska sestavaJan Kejžar, 2020, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, prehranska dopolnila, alge, Spirulina sp., Chlorella sp., klamatske alge, rjave alge, elementna sestava, izotopska sestava, antioksidativni potencial, fenolne
spojine, analitske metode, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 1,69 MB) |
16. Uporaba kontrolnih analitskih metod za zagotavljanje kakovosti čokoladnih polizdelkovAna Pezdirec, 2021, diplomsko delo Ključne besede: kakav, čokolada, čokoladni polizdelki, prelivi, kakovost, kontrolne analitske metode, vsebnost maščob, vsebnost saharoze, vsebnost vode, viskoznost Celotno besedilo (datoteka, 1,27 MB) |
|
18. Kromatografske metode za določanje melamina, benzotriazola, bisfenola S in benzizotiazolinona ter elektrokemijska metoda za določanje bisfenola SŠpela Črešnovar, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, obstojne in nevarne kemikalije, analitske metode, elektrokemijske metode, tekočinska kromatografija visoke ločljivosti, senzorji Celotno besedilo (datoteka, 1,90 MB) |
|