|
|
|
|
|
|
|
8. Značilnosti fotosinteze puhastega hrasta (Quercus pubescens Willd.) in navadnega ruja (Cotinus coggygria Scop.) na zaraščajočih kraških pašnikihMarijan Čendak, 2012, diplomsko delo Ključne besede: kraški pašniki, zaraščanje, fotosinteza, puhasti hrast, Quercus pubescens, navadni ruj, Cotinus coggygria, vrednosti ogljika, kroženje ogljika, ogljikov dioksid Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |
9. Stabilnost polarnih in nepolarnih antioksidantov v kompleksnem matriksuLuka Wechtersbach, 2005, diplomsko delo Ključne besede: antioksidanti, antioksidativna aktivnost, DPPH, 2, 2-difenil-1-pikril-hidrazil, TCEP, tris(2-karboksietil)fosfin, vitamin C, vitamin E, stabilnost, metafosforna kislina, homogenizacija, shranjevanje Celotno besedilo (datoteka, 1,57 MB) |
10. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdjaŠpela Čerpič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: grozdni sok, rdeče vino, refošk, cabernet sauvignon, merlot, maceracija, fermentacija, encimi, hranilne snovi, fenolne spojine, tanini, antociani, stabilnost barve, kinetika ekstrakcije fenolnih spojin Celotno besedilo (datoteka, 589,91 KB) |