Keywords: škrob, amiloza, amilopektin, encimi, geni, biotehnologija, kakovost, rezistentni škrobFull text (outside link)
Keywords: škrob, rezistentni škrob, retrogradiran škrob, prehranska vlaknina, živila, fižol, ajdova kaša, čičerika, banana, kruh, krompir, ovseni kosmičiFull text (file, 1,41 MB)
Keywords: prehranska vlaknina, rezistentni škrob, živila, viri prehranske vlaknine, zelenjava, sadje, kruh, žita, žitni izdelki, krompir, izdelki iz krompirja, stročnice, oreški, vnos prehranske vlaknine, analizne metode, AOAC metode, razvoj živilskih izdelkov, barjene klobase, prehranske trditve, zdravstvene trditveFull text (file, 1,28 MB)