|
|
13. Vpliv kemijskih in mineralnih dodatkov na reološke lastnosti svežih cementnih maltGregor Merlin, 2016, undergraduate thesis Keywords: gradbeništvo, diplomska dela, SOG, reološke lastnosti svežih cementnih malt, vpliv dodatkov, vodocementno razmerje, razlez, reometer ConTec Viscometer 5, strižna napetost na meji tečenja, plastična viskoznost Full text (file, 2,48 MB) |
14. Opis reoloških lastnosti rabljenega gojišča mutante Bacillus subtilis PS 216Nina Juršič, 2017, master's thesis Keywords: Bacillus subtilis, mutanta Bacillus subtilis, rast mikroorganizmov, gojišča, iztrošeno gojišče, reološke lastnosti, viskoznost gojišča, merjenje viskoznosti, zunajcelične polimerne snovi, EPS, PGA Full text (file, 2,43 MB) |
|
16. Vpliv strukture biofilma na delovanje protimikrobnih sredstevSara Baš, 2017, master's thesis Keywords: biofilmi, bakterijski biofilmi, Escherichia coli, planktonske celice, tvorba biofilma, površine, steklene površine, PMMA, kristal violet, odstranjevanje biofilma, reološke lastnosti, protimikrobna sredstva Full text (file, 1,72 MB) |
17. Vpliv izbranih funkcionalnih dodatkov na lastnosti testa in kruha ter mikrobiološko obstojnostAna Griz, 2018, master's thesis Keywords: živila, kruh, obstojnost živil, protimikrobne snovi, plesni, inhibicija plesni, funkcionalna živila, reološke lastnosti testa, rožič, Ceratonia siliqua, rožičeva moka, melasa, vlakna sladkorne pese Full text (file, 4,04 MB) |
18. Vpliv zunajceličnih polimerov na mehanske in funkcionalne lastnosti biofilmov bakterije Escherichia coliMaruša Horvat, 2018, master's thesis Keywords: Escherichia coli, biofilmi, reološke lastnosti, viskoznost, viskoelastičnost, zunajcelični polimeri, vodikov peroksid Full text (file, 1,03 MB) |
19. Reološke lastnosti in mikrobiološka obstojnost kruha z nadomestkom dela moke z liofilizatom bukovega ostrigarja (Pleurotus ostreatus)Tinka Žugman, 2019, master's thesis Keywords: kruh, testo, plesni, kakovost, kvar, reološke lastnosti, vzhajalne lastnosti, fizikalne lastnosti, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti, mikrobiološke lastnosti, mikrobiološka obstojnost, gobe, bukov ostrigar, Pleurotus ostreatus liofilizat, vročevodni izvleček Full text (file, 2,15 MB) |
20. Izboljšanje prehranske vrednosti in trajnosti kruha z dodatkom grozdnih tropin in oljčne pogačeMonika Šporin, 2019, doctoral dissertation Keywords: kruh, grozdne tropine, oljčna pogača, reološke lastnosti testa, senzorične lastnosti, fenolne spojine, antioksidativna aktivnost, prehranska vlaknina, protimikrobno delovanje Full text (file, 6,43 MB) |