21. Vpliv izbranih maščob in temperaturnega režima shranjevanja na kakovost kajzericeSonja Furlan, 2017, master's thesis Keywords: pekovski izdelki, kajzerica, maščobe, nasičene maščobe, nenasičene maščobe, polpečene kajzerice, skladiščenje, ohlajevanje, zmrzovanje, fizikalno-kemijske analize, senzorične lastnosti Full text (file, 2,17 MB) |
22. Vpliv visoko energijske diete na prognozo bolnikov s cistično fibrozoJernej Ogrin, 2017, undergraduate thesis Keywords: cistična fibroza, recesivna bolezen, prehranska priporočila, dieta, dietna prehrana, energijska dieta, makrohranila, maščobe, beljakovine, status prehranjenosti Full text (file, 848,64 KB) |
23. Učinkovitost različnih metod treniranja za izgubo telesne maščobeNik Žujo, 2017, undergraduate thesis Keywords: fitnes, izguba maščobe, visokointenzivni intervalni trening, VIIT, metoda neprekinjenega napora, vadba z utežmi, debelost Full text (file, 1,39 MB) |
|
25. Analiza prekrivanja genomskih regij za nalaganje maščobe pri sesalcih.Tajda Mirič, 2017, master's thesis Keywords: biotehnologija, debelost, nalaganje maščobe, sesalci, podatkovna zbirka, biološka pot, SNP- mikromreža Full text (file, 4,42 MB) This document has more files! More... |
26. Vpliv načina priprave na lastnosti oleogel emulzijAna Turk, 2018, master's thesis Keywords: maščobe, oleogel emulzije, čebelji vosek, monogliceridi maščobnih kislin, digliceridi maščobnih kislin, olje, kappa-karagenan, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, konsistenca, barva, barvni spekter CIE Full text (file, 7,34 MB) |
27. Delovanje ketogene diete na možganeEma Ogrizek, 2018, undergraduate thesis Keywords: prehrana, ketogena dieta, ketoza, ketonska telesca, metabolizem, glukoza, maščobe Full text (file, 1,06 MB) |
28. Vrednotenje izključevalne diete z majhno vsebnostjo ogljikovih hidratovŠpela Janša, 2018, master's thesis Keywords: prehrana, dietna prehrana, prehrana žensk, ogljikovi hidrati, maščobe, izključevalna dieta, hormoni, hormonsko ravnovesje Full text (file, 995,78 KB) |
29. Vpliv stopnje nenasičenosti olja na teksturne lastnosti oleogelovTeja Škerlj, 2018, master's thesis Keywords: maščobe, olja, oleogeli, čebelji vosek, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, sposobnost vezanja olja, antioksidanti, rožmarinov izvleček, antioksidativni potencial, oksidacija olj Full text (file, 1,87 MB) |
30. Vpliv zmanjšanja vsebnosti maščobe na izbrane senzorične lastnosti maslenih keksovAnja Zupan, 2018, master's thesis Keywords: masleni keksi, maščoba, maslo, preoblikovanje živil, senzorične lastnosti, vsebnost maščobe, kvantitativna opisna analiza Full text (file, 2,94 MB) |