|
|
113. Izdelava kunčjih hrenovkKatja Lekše, 2017, undergraduate thesis Keywords: mesni izdelki, kunčje meso, kunčja hrenovka, kemijska sestava, sončnično olje, slanina, maščobne kisline, senzorične lastnosti Full text (file, 1,34 MB) |
|
115. Prehranska kakovost neobičajnih olj na našem trguKaja Perme, 2017, master's thesis Keywords: olja, rastlinska olja, arašidovo olje, arganovo olje, olje črne kumine, gorčično olje, olje grozdnih pešk, inca inchi olje, kokosovo olje, konopljino olje, laneno olje, makovo olje, olje oljne ogrščice, orehovo olje, ričkovo olje, ghee maslo, prehranska kakovost, maščobnokislinska sestava, maščobne kisline, senzorične lastnosti, slovensko tržišče Full text (file, 2,21 MB) |
|
|
|
119. Parametri kakovosti pri ribezih (Ribes spp.) glede na položaj jagod v grozduMiren Mulvaj-Kopani, 2017, master's thesis Keywords: sadjarstvo, ribezi, položaj, deli, grozd, sladkorji, organske kisline, askorbinska kislina, fenolne snovi Full text (file, 905,42 KB) |
120. Odziv vrtnega jagodnjaka (Fragaria X ananassa Duch.) na okuženost s črno pegavostjo jagod (Colletotrichum nymphaeae (Pass.) Aa.)Janez Jenko, 2020, master's thesis Keywords: Vrtni jagodnjak, jagode, fragaria x ananassa, glivične bolezni, glive, črna pegavost, Colletotrichum nymphaeae, razvoj bolezni, okuženost plodov, kemična sestava, sladkorji, organske kisline, fenoli Full text (file, 1,40 MB) |