izpis_h1_title_alt

Prehranjevalne navade predšolskih otrok v Ljubljani in okolici
Poličnik, Rok (Avtor), Hlastan-Ribič, Cirila (Avtor), Pokorn, Dražigost (Avtor)

URLURL - Predstavitvena datoteka, za dostop obiščite http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-QANZOQKL Povezava se odpre v novem oknu

Izvleček
Uvod: Z vidika varovanja zdravja je uravnotežena prehrana za otroke in mladostnike zelo pomembna, saj so v tem obdobju energijske in hranilne potrebeše posebej velike. Zato je v dnevno prehrano potrebno vključiti čim večraznovrstnih živil v okviru posameznih skupin živil. Pestra prehrana naj vključuje različne vrste žit in škrobnih živil, zelenjave, sadja, mleko, mlečne izdelke, meso, ribe in kakovostne maščobe. Metode: V raziskavo je bilovključenih 129 otrok (68 dečkov in 61 deklic) iz enajstih vrtcev iz Ljubljane in okolice. Njihova povprečna starost je bila 4,2 1,1 leta. Metodaza oceno vnosa hranil je bila osnovana na tridnevnem tehtanju ponujene in zaužite količine hrane (3-day-weighed record). Na podlagi merjenja ponujenehrane in ostankov je bila izračunana količina v vrtcu zaužite hrane, staršem pa je bil prvi dan raziskave izročen prehranski dnevnik z navodili, ki je omogočal beleženje vnosa hrane doma/izven vrtca. Pridobljeni podatki o celodnevnem vnosu živil ter analiza preko 120 receptur jedi, ki so jih otroci zaužili v času raziskave, so služili za nadaljnjo obdelavo podatkov z računalniškim programom Prodi 5 Expert, s pomočjo katerega smo določili vnos živil po skupinah (žita in škrobna živila, mleko in mlečni izdelki, meso in zamenjave, sadje in zelenjava). Podatke smo primerjali s prehranskimi priporočili D-A-CH za starostno obdobje od 4 do 7 let. Rezultati: Predšolski otroci so dnevno zaužili v povprečju 132,16 g žit in ostalih živil škrobnega izvora, 389,81 g mleka in mlečnih izdelkov, 87,5 g mesa in zamenjav, 212,73 g sadja, 156,14 g zelenjave ter 4,95 g soli. Razprava in zaključki: Predšolski otroci v Ljubljani in okolici zaužijejo priporočene količine mleka, mesa in sadja. Ugotovljen pa je bil izredno nizek vnos zelenjave, ki je dosegal le 52 % vrednosti priporočil D-A-CH za zelenjavo, ter visok vnos soli.

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:prehrana predšolskih otrok, vnos sadja in zelenjave, vnos mesa in mesnih izdelkov, vnos žit in škrobnih živil, sol v prehrani
Vrsta gradiva:Delo ni kategorizirano (r6)
Tipologija:1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija:PF - Pravna fakulteta
Leto izida:2009
Založnik:Zbornica zdravstvene nege
Št. strani:str. 89-94
Številčenje:Letn. 43, št. 2
UDK:613.22
ISSN pri članku:1318-2951
COBISS.SI-ID:10387025 Povezava se odpre v novem oknu
Število ogledov:814
Število prenosov:169
Metapodatki:XML RDF-CHPDL DC-XML DC-RDF
 
Skupna ocena:(0 glasov)
Vaša ocena:Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom.
:
Objavi na:AddThis
AddThis uporablja piškotke, za katere potrebujemo vaše privoljenje.
Uredi privoljenje...

Gradivo je del revije

Naslov:Obzornik zdravstvene nege
Skrajšan naslov:Obzor. zdrav. neg.
Založnik:Zbornica zdravstvene nege
ISSN:1318-2951
COBISS.SI-ID:39433728 Povezava se odpre v novem oknu

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:Nutritional habits of pre-school children in Ljubljana and its surroundings
Izvleček:
Introduction: Balanced food with proper nutrition and energy values during infancy and adolescence is essential for healthy growth and development. Balanced and health-protection food includes the recommended percentages of the daily diet for each food group (dairy, meat, fish, grain, vegetable and fruit). Methods: Included in the study were 129 children (68 male and 61 female) from eleven kindergartens in Ljubljana and its surroundings. Their mean age was 4.2 +/- 1.1 years. The quantity of food intake was averaged on the basis of 3-day-weighted record of the offered and consumed quantities of food. The parents were requested to record also all the food their children consumed at home in a special nutrition diary. Prodi 5 Expert computer programme was used to analyse the collected data on the daily food intake and over 120 recipes which enabled an insight into the ingested food according to food groups (cereal and pasta, milk and diary products, meat and meat substitutes, fruit and vegetables). The findings were compared against the intake recommendations for children between 4 and 7 years of age. Results: Thedaily average quantities of consumed food per child were as followsČ 132.16 kg of grain and pasta, 389.81 g of milk and diary products, 87.5 g of meat and substitutes, 212.73 g of fruit, 156.14 g of vegetables and 4.95 g of salt. Discussion and conclusions: The findings show that the preschool children in Ljubljana and its surroundings consume the reconunended quantitiesof milk and milk products, meat and fruit. The intake of vegetables,however, is extremely low, amounting to only 52% of D-A-CH reference values for the vegetable group while the intake of salt was too high.


Podobna dela

Podobna dela v RUL:
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:

Komentarji

Dodaj komentar

Za komentiranje se morate prijaviti.

Komentarji (0)
0 - 0 / 0
 
Ni komentarjev!

Nazaj