| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | laški rizling, mošt, mlado vino, starterske kulture, vinske kvasovke, hranila za kvasovke, alkoholna fermentacija, hrastove trske, fizikalnokemijske lastnosti, fenolne spojine, antioksidativni potencial |
|---|
| Vrsta gradiva: | Delovni zvezek za višje in visoke šole (j3d) |
|---|
| Tipologija: | 2.05 - Drugo učno gradivo |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta |
|---|
| Leto izida: | 2020 |
|---|
| Založnik: | Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo |
|---|
| Št. strani: | 43 f. |
|---|
| UDK: | 663.252/.253:582.282.3:577.1:543.9 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 5183864  |
|---|
| Število ogledov: | 76 |
|---|
| Število prenosov: | 27 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
| |
| Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
|
:
|
|
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
|
|
